所有茅台酒全部制曲都是用脚踩还都是年轻女子茅台酒制曲全部都是用“脚踩”，还都是年轻女子，这是为什么？我们都知道对茅台酒来说，茅台酒喝起来酒香浓郁，在国外也是非常**的，其实也有很多的茅台陈酿，现在拍卖的价位也是相当的高，对于茅台酒的香味浓郁，其实跟它的制作方法也是有很大的关系的，特别是对于端午踩曲这一道工序，全部采用的都是年轻女子用“脚踩”出来的酒曲，这到底是为什么呢脚踩酒曲其实也算是茅台酱香型白酒生产周期的一个开始了，对于茅台酒之所以采用人工采取这种传统的方式，其实也就是摒弃了机器生产，用人力脚踩的制作方法来制作酒局的话，也算是采用了一种比较古老的制酒技术，因为理想的踩曲要求真的是特别的高，只有达到要求才能够得到很好的发展，只有体重较轻，行动灵活的年轻女子才能够满足这样的一个要求，才出来完美的曲块，所以说茅台酒现在还有几千名女性，她们专门从事踩曲的工作，踩曲是制作茅台酒的一个基础也是关键的一个环节了，如果曲没有踩好，也或者说是踩的比较松散，那么在发酵的时候温度也是达不到的，对制酒的生产也会有了一个非常大的影响，那些很多年轻的姑娘他们在刚毕业的时候就来到茅台酒厂工作了，也有很多的人，他
